芭蕉花怎么做好吃

芭蕉花怎么做好吃

對于非常有追求的朋友們來說,前面那道素炒芭蕉花又怎能滿足自己呢?所以,媽網(wǎng)百科在此特意為大家支個招,讓芭蕉花做起來更加好吃。那么,一起來看看芭蕉花怎么做好吃吧!

 

主料:芭蕉花1棵、豬肉200克

輔料:朝天椒6個、韭菜、香菜適量

調(diào)料:色拉油2大勺、食鹽4克、雞粉2克、蔥5克、姜5克、生抽5克、香油適量。

烹飪步驟:

1、芭蕉花剝?nèi)ネ鈱硬豢墒秤玫睦匣ò?,露出可食用的淺黃色幼嫩的花心。

2、戴上一次性手套將花心掰開。

3、將幼嫩的蕉花用沸水氽燙。

4、取出橫切成絲(蕉花會氧化變黑是正常的)。

5、加少許食鹽輕揉捏,不用水洗。用手?jǐn)D去汁液,去除澀味備用。

6、豬肉剁成末,姜,朝天椒,香菜,蔥綠切細(xì),韭菜頭和蔥白切段。

7、起鍋,放入2大匙油,爆香姜,朝天椒,韭菜頭和蔥白。

8、接著放入豬肉末炒至六七成熟。

9、放入芭蕉花拌炒至熟。

10、最后放入韭菜和調(diào)料,炒勻后放入香菜即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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