孜然羊肉片的好處有哪些

都說孜然羊肉片是好東西，但是好在哪卻沒人說得清。那么孜然羊肉片的好處都有哪些呢？我們一起來了解下。

孜然是一種特殊的調(diào)味料，在我國只有新疆有生產(chǎn)，用做佐料可提升食物的鮮美度，搭配肉類烹飪還可祛腥解膩，令肉質(zhì)更加鮮嫩。同時，孜然還具有提神醒腦、降火、開胃的作用，可用于治療消化不良、月經(jīng)不調(diào)等病癥。

羊肉口感比豬肉好，更接近牛肉，但是它的營養(yǎng)卻比豬肉、牛肉要高得多，它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，常吃可溫補脾胃、補腎壯陽等。