因紅豆馬蹄湯具有祛濕利尿消腫的功效,同時又有養(yǎng)顏美容的作用,故不少愛美的女性朋友們會利用紅豆馬蹄湯來減肥。那紅豆馬蹄糕的熱量如何?帶著這個疑問,媽友們跟媽網(wǎng)百科一起來看看下文介紹的,紅豆馬蹄糕的熱量吧。
紅豆的熱量:每100克的紅豆的熱量是309大卡。其中包含了碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。
每820克的馬蹄糕具有3058大卡的熱量。而馬蹄中含大量的淀粉,加上低聚糖和單糖,占干重的86%以上。淀粉18.8%,蛋白質(zhì)2.3%,脂肪0.2%,灰分1.6%。多種維生素A、B1、B2、C,和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。除此,還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。
馬蹄有諸多保健作用:
1、抗癌作用:上海腫瘤病防治研究協(xié)作組,在篩選中發(fā)現(xiàn)。馬蹄各種制劑,在動物體內(nèi)均有抑瘤效果。
2、抗菌作用:荸薺英有抑菌作用,并能抑制流感病毒。另外,荸薺英能抑制大腸桿菌的活性達80%(10小時后)。
3、利腸通便:馬蹄含有粗蛋白、淀粉,能促進大腸蠕動。
4、利尿排淋:馬蹄水能利尿排淋。
5、清肺化痰:馬蹄甘、寒,能清肺熱;又富含粘液質(zhì),有生津潤肺化痰作用,故能清化痰熱。