支竹羊腩煲的做法并不難,想要品嘗美味的親可以購(gòu)買所需食材后,自己在家做出美味的支竹羊腩煲哦~支竹羊腩煲是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的菜肴,那么支竹羊腩煲的功效是怎樣的呢?
支竹羊腩煲的主要食材是支竹和羊腩。
支竹:
1、支竹是腐竹的一種,味甘、性平;具有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰的功效。腐竹中含有豐富蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;
2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟;
3、含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利;還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。
羊腩:
1、羊腩就是羊肉的一種,是靠近羊排骨位置的肉,相對(duì)于豬的五花肉。羊腩具有調(diào)和脾胃、補(bǔ)血、降壓功效,能增加血液中的白血球?!?
2、健脾和胃:中和胃酸,緩解胃痛。適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
3、補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒(méi)有光華,失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群?!?
4、祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。