羊這種動物在草原上的吃法,大多是烤全羊,一整只羊都可以這樣吃完。單縣的羊是很有名的,還有新疆的羊肉串,在美食界都是響當當。羊肚的營養(yǎng)價值非常高,那么羊肚的保健食譜大家知道嗎?
1、羊肚一個,煮熟后空腹食用。可治胃虛消渴。
2、黨參、淮山各25克,白術(shù)20克,與羊肚一個同煮湯,煮熟后撈去白術(shù)藥渣,其余的肉、湯、藥皆可食用,適用于脾胃虛弱引起的飲食減少,形體消瘦。
3、羊肚一個,洗凈,黑豆50克,黃芪30克,同煮湯,熟后撈去黃芪藥渣,加適量油鹽調(diào)味食用,可治體虛多汗。
4、羊肚粥:羊肚一個,洗凈切片,大米100克,生姜三片,同煮粥,加適量油鹽、香蔥、豆豉調(diào)味食用,可治中風虛弱癥。
5、山藥羊肚湯:羊肚500-1000克用開水燙后刮凈黑色粘膜,切塊,與淮山50-100克(鮮者200-400克),同煮湯,加適量油鹽調(diào)味空腹食用。有滋陰養(yǎng)胃,補益肺腎作用,適用于糖尿病患者。