豬大腸怎么煮

豬大腸怎么煮

豬大腸是一種豬的內(nèi)臟,對于豬大腸,喜歡吃的人都贊不絕口,而對于那些還沒吃過的人來說,看到豬大腸估計就要“繞道而行”了,因為他們覺得豬大腸不干凈,吃起來會有味道。不過對于那些喜歡吃豬大腸的人來說,這些都不是個“事兒”,只要將豬大腸清洗干凈,做出來的美味就能夠盡情的享受啦!下面,我們先來學(xué)習(xí)一下關(guān)于豬大腸怎么煮的問題!

方法一

原料:豬大腸、醋、鹽、水、蔥姜、酒

做法:

1、將豬大腸洗凈;

2、用醋和少許鹽里外涂抹揉搓,除去粘液污物。

3、漂洗后放入開水鍋中,加蔥、姜、酒燒熟,撈出即可。

方法二

原料:豬大腸1500g、八角適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、醋適量

步驟:

1、豬大腸用醋和鹽打干凈,放在熱水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮開。

2、加蓋大火煮開。

3、小火慢燉1個小時,加入適量的鹽。

4、放在電飯鍋中捂1個小時,就好了。

5、用剪刀剪成一段一段的。

小貼士:這個菜關(guān)鍵是要煮爛。

方法三

原料:豬大腸、蔥段、姜片、料酒、八角、十三香

步驟:

1、用水沖洗腸頭,借著水的沖勁,很容易就把腸子反過來。

2、用白醋、面粉和水,調(diào)成的面糊洗肥腸,既可以去腥味又可以清洗干凈。

3、煮肥腸要用冷水煮。

4、煮的時候,放蔥段、姜片、料酒、八角和十三香。

5、煮熟的肥腸,再用開水,炒一下,去油膩去腥。

6、看肥腸是否煮熟,只要筷子能扎透就可以了。

7、溜肥腸要大火快炒。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果