如何祛除豬大腸的異味

說到豬大腸，大家估計都見過，有些人也吃過用豬大腸做出來的各種美味佳肴，但是對于另外一些人來說，對于豬大腸卻是“敬而遠(yuǎn)之”的，原因就在于豬大腸有著一種異味，并且這種異味很難清洗掉。其實(shí)，豬大腸上面的異味是比較容易清洗干凈的，只要用對方法，“分分鐘”的事情。下面，媽網(wǎng)百科就在這里為大家介紹一下關(guān)于豬大腸除異味的小妙招！

在清洗前，要先將大腸翻過來，把里面的油脂以及臟東西全部摘干凈。

1、用蔥蓉祛除豬大腸異味：取大蔥斬成蓉，與大腸按照1:10的比例混合，一起搓揉至無滑膩感時，用水反復(fù)沖洗，可以祛除異味。

2、食醋和一湯匙明礬：清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數(shù)次，即可使其清洗干凈。

3、食鹽和堿：買回來的豬大腸，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。

4、淘米水：用淘米水清洗豬大腸效果也很好。

5、酸菜水：用酸菜水洗豬大腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。

6、面粉和醋：用面粉及醋分別洗幾遍即可。

7、料酒：將大腸放入容器，倒入料酒，里外反復(fù)搓洗，然后清水漂洗一遍。