相較于常吃的豬肝,鴨肝和鵝肝都營養(yǎng)價(jià)值和口感都是更勝一籌,很多人都愛吃,一般人可以吃,但是對(duì)于一些人來說,鴨肝和鵝肝卻是不能食用的!下面我們就來了解一下鴨肝和鵝肝的忌宜人群有哪些!
一、適宜人群
鴨肝和鵝肝是很好的補(bǔ)血食品,尤其是一些患有缺鐵性貧血的婦女、兒童,食用適量的鴨肝和鵝肝能達(dá)到一定的補(bǔ)血效果,
二、禁忌人群
鴨肝和鵝肝中含有大量的維生素A,過量使用會(huì)導(dǎo)致中毒,因此懷孕時(shí)期的準(zhǔn)媽媽是不宜食用的,以免對(duì)胎兒造成不良的影響。再者,由于鴨肝和鵝肝膽固醇含量高,老年人合并有心血管疾病,本身膽固醇高,動(dòng)物肝臟對(duì)這類人群來說也是不適宜食用。