猴頭菇性平,味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經(jīng)衰弱,經(jīng)常被用于防治胃潰瘍和慢性胃炎,能夠促進改善食欲不佳,胃腸功能紊亂。猴頭菇所含的不飽和脂肪酸,有利于血液循環(huán),能降低血液中的膽固醇含量,是高血壓、心血管疾病患者理想食品。能提高人體免疫功能,可延緩衰老對消化道腫瘤患者大有裨益,是宜藥宜膳的理想食品。
總結(jié)一下,猴頭菇的藥用價值可以概括為以下幾點:
1、抗?jié)兒涂寡鬃饔谩?
2、抗腫瘤作用。
3、保肝護肝作用。
4、抗衰老作用。
5、提高機體耐缺氧能力,增加心臟血液輸出量,加速機體血液循環(huán)。
6、降低血糖和血脂的作用。