如果覺得自己做剁辣椒醬有些麻煩,可以直接到超市中購買,在挑選的時候注意一下產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及成分。
目前市面上販賣的剁辣椒醬牌子有紅翻天、李錦記、張氏記、壇壇香、花橋等多個牌子,至于哪個牌子的剁辣椒醬比較好吃,只能說每個人口味不一,不同的牌子有自然有它獨特之處。
紅翻天純鮮剁椒醬
紅翻天純鮮剁椒醬是純粹的咸辣,再無其他味道,味道相對來說比較單一,但是在加入食材中可令口感豐富起來,但直接搭配米飯吃,想想有些心酸。
壇壇香精制剁紅椒醬
壇壇香精制剁紅椒醬產(chǎn)自湖南長沙,是剁椒醬中比較出名的,在全國各大城市場200多家大賣場超市均有銷售。它采用獨特的釀造工藝,口味醇正,廣受辣椒愛好者的喜愛。
花橋牌桂林辣椒醬
花橋牌桂林辣椒醬,是桂林三寶之一,同樣精選優(yōu)質(zhì)的紅辣椒剁碎制成,辣中帶甜,很適合在食用的時候蘸著吃,直接用來配飯也不失為一個選擇。