由于干巴菌是云南特吃,營(yíng)養(yǎng)極其豐富,所以許多人都喜歡用它來(lái)做食物。在干巴菌的吃法當(dāng)中炒、炸、干煸、腌,深受廣大群眾的喜愛(ài)。干巴菌風(fēng)味獨(dú)特是在云南中部、云南西部特別受歡迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉質(zhì)脆嫩、嚼味無(wú)窮、食味異常佳美的特點(diǎn)。在眾多干巴菌做法當(dāng)中,干巴菌炒飯是極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,下面我們就具體來(lái)介紹一下干巴菌炒飯的做法大全:
1、準(zhǔn)備好原料:干巴菌100克、辣椒2個(gè)、白米飯等
2、準(zhǔn)備好新鮮的干巴菌。一般會(huì)在七八月時(shí)買(mǎi)好,然后用冰凍的方式存好。這
3、洗好米飯,蒸熟。
4、干巴菌洗干凈,然后把干巴菌撕小,用香油炒出香味,加入辣椒,加少許鹽起鍋。
5、 加入白米飯,炒熱加鹽出鍋。
如果覺(jué)得這頓飯?zhí)?,也可以做個(gè)冬瓜湯,營(yíng)養(yǎng)豐富,搭配起來(lái)味道極其鮮美。