豬皮是許多女性用來美容的食品之一,而黃豆含有大量的異黃酮,能夠延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性。所以,黃豆燉豬皮可以說是當(dāng)之無愧的美容佳品了。那么,黃豆燉豬皮的做法是怎樣的呢?
用料:豬皮、黃豆、花生、八角、姜、料酒、鹽
步驟
①黃豆提前用水泡軟,豬皮洗凈,拔去雜毛、刮掉肥肉,姜切片;
②豬皮入沸水煮3分鐘左右,撈起,切長條;
③鍋里放少許油,放入八角、姜片略炒一下,再放入豬皮爆炒,加少許料酒,炒出香味;
④炒好的豬皮連同八角和姜片一起倒入電飯鍋,加入花生和黃豆,多加一些清水,煮至黃豆和花生完全熟爛;
⑤最后根據(jù)個人口味放適量鹽調(diào)味即可。