燉豬皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

許多女性朋友都知道，吃豬皮能夠美容，而男性朋友則喜歡用豬皮來(lái)做下酒菜。但豬皮中究竟含有哪些營(yíng)養(yǎng)元素呢？吃燉豬皮有營(yíng)養(yǎng)嗎？下面就為您做以解答。

燉豬皮是非常有營(yíng)養(yǎng)的。科學(xué)家們經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，豬皮中含有大量的膠原蛋白，能有效延緩機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用豬皮，可使肌膚豐潤(rùn)飽滿，富有彈性，平整光滑，皺紋減少，有延緩衰老和抗癌的作用。

此外，膠原蛋白是構(gòu)成人體筋與骨不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，能有效地促進(jìn)毛發(fā)和指甲的生長(zhǎng)。

而中醫(yī)也認(rèn)為，豬皮味甘、性涼，有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功能?？捎糜谥委熜臒?、咽痛、貧血及各種出血性疾病。