章魚和花生煮湯,奇香撲鼻,口感非常香醇、鮮美。而蓮藕和豬手煮湯,軟糯鮮香。那章魚豬腳蓮藕湯又會是怎樣的美味呢?快來學(xué)習(xí)章魚豬腳蓮藕湯的做法吧!
主料:豬手(650克)、章魚(適量)、花生(150克)蓮藕(1000克)。
調(diào)料:生姜(20克)、鹽(10克)、胡椒粉(6克)。
1、主要材料圖。
2、鍋中放清水和豬手同煮,煮出血沫后,豬手撈出清洗,并拔去殘留的豬毛。
3、湯鍋中放清水和處理好的豬手。
4、加入花生?;ㄉ恍杞荩恍枨逑?。
5、加入章魚。章魚泡5分鐘后,即可清除內(nèi)臟、眼睛和嘴,并撕成小塊。
6、放入生姜。
7、放入大塊的蓮藕。
8、煮1個半小時。
9、加入鹽和胡椒粉再煮10分鐘即成。
小竅門:花生和章魚不浸泡,直接煮,湯會更香。