泡椒豬皮怎么做好吃

泡椒豬皮怎么做好吃

市場上銷售的泡椒豬皮安全性難以保障,因此家庭自制泡椒豬皮成為了許多人的選擇。雖然比起豬皮的其他做法來,泡椒豬皮怎么做好吃稍顯麻煩。但只要您有耐心、細心,就一定能將這道泡椒豬皮做出好的味道來。

用料:豬皮、泡椒、食鹽、蔥、姜、八角、花椒、干紅辣椒、料酒、白糖、白醋

步驟

①豬皮洗凈,用刀刮去豬皮上的油,把豬毛拔干凈,然后再用清水沖洗幾遍;

②鍋內(nèi)放水,加入豬皮、蔥段、姜片,加少許料酒,煮十分鐘左右,把豬皮煮至用筷子輕輕一穿就能穿透即可,撈出晾涼;

③再次用刀刮去豬皮上殘留的肉和油,然后再用溫水沖干凈;

④鍋內(nèi)放一小碗水,加入八角、花椒和干紅辣椒,水燒開后關(guān)火,加適量的鹽、白糖和白醋調(diào)味;

⑤將調(diào)料汁倒入保鮮盒中,然后把包括水和辣椒在內(nèi)的整瓶泡椒倒進保鮮盒,制成泡椒水;

⑥晾涼的豬皮切絲,放入泡椒水中,浸泡至少一夜后即可食用了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果