百合煲豬骨頭湯的飲食禁忌

豬骨頭以及百合都是上品，營養(yǎng)極其豐富，上面我們說到了百合煲豬骨頭湯的宜忌人群，但是在我們食用的時候還有哪些需要禁忌的，百合煲豬骨頭湯的飲食禁忌，大家知道嗎？我們一起來看看吧~

百合為藥食兼優(yōu)的滋補佳品，四季都可以食用，但更宜于秋季食用。但百合雖然能補氣，也能傷廢氣，不宜多服用。即使是食用百合也不適合于所有人。百合不能與羊肉一起吃，因此如果燉了百合煲豬骨頭湯，桌面上就不可以有羊肉這道菜啦。

并且孕媽媽不宜喝長時間熬制的骨頭湯，不少孕準媽媽愛喝骨頭湯，而且認為熬湯的時間越長越好，不但味道更好，對滋補身體也更為有效。其實這種看法是錯誤的。動物骨骼中所含的鈣質(zhì)是不易分解的，不論多高的溫度，也不能將骨骼內(nèi)的鈣質(zhì)溶化，反而會破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。

因此，在熬百合豬骨頭湯的時候時間不宜過長，熬骨頭湯的時間過長，不但無益，反而有害。肉類脂肪含量高，而骨頭上總會帶點肉，因此熬的時間長了，熬出的湯中脂肪含量也會很高。