如果你是廣東人,又或是在廣東地區(qū)逗留過一段時間,你肯定會為廣東各式各樣的湯品而咋舌,相信很多人也都會喝過花生蓮藕豬腳湯。奶白色的湯水,鮮香濃郁,讓人有一種正在喝膠原蛋白的感覺。那么多人都喜歡花生蓮藕豬腳湯,究竟其具有什么功效呢?
豬腳中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,很多人食用豬腳大多是為了補充更多的膠原蛋白延緩肌膚衰老。
同樣,花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)元素,有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;具有醒脾和胃,潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效。
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
上述三者強強聯(lián)合烹制而成的花生蓮藕豬腳湯,其作用就倍增了,具有益血,催乳,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老,更是老人、婦女、失血者的食療佳品。