紅蘑菇有毒嗎

紅蘑菇不僅色澤鮮艷，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，功效與作用還很好。但是，大家都知道色澤鮮艷的蘑菇一般都帶有毒性，而且顏色越鮮艷，毒性就越大。因此，蘑菇的顏色經(jīng)常都是大家判斷蘑菇的毒性的根據(jù)。紅蘑菇的色澤異常鮮艷，因此不少媽友都擔(dān)心：紅蘑菇有毒嗎？那么紅蘑菇有毒嗎？下面我們一起了解一下紅蘑菇的毒性如何。

紅蘑菇和普通的香菇形狀相似，但紅蘑菇的菌蓋稍薄并呈紫紅色，個(gè)別紅蘑菇的菌蓋上還有土黃色的斑點(diǎn)，其淺土黃色的菌柄也略微泛紅。那么，顏色鮮艷的紅蘑菇到底能不能吃？顏色鮮艷的紅蘑菇有毒嗎？

一些媽友說(shuō)，紅蘑菇可能引起腹瀉的情況，但專家表示，烹調(diào)不當(dāng)、個(gè)人體質(zhì)、紅蘑菇發(fā)霉變質(zhì)等都可能引起腹瀉。因此，只要合理搭配、烹飪得當(dāng)，紅蘑菇是可以吃的。

野生蘑菇，有毒的的確不好，但是真正的紅蘑菇，是沒(méi)有毒的，傘狀規(guī)范，枝干光溜，傘葉背面為平均皺褶分布，傘葉正面平滑。野生紅蘑菇分布在河南南部，福建武夷山，等少數(shù)區(qū)域，野生紅蘑菇屬于珍稀的野生菌，具有較高的食用價(jià)值。