1、首先摘去山竹上的葉子
2、有些山竹葉子摘掉后,頂部會(huì)露出果肉,用菜刀,沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去,把果皮切開就好剝了,像這個(gè)沒有露出果肉的。拿刀在一側(cè)輕輕切下去。注意不要切到果肉,怎么控制這個(gè)度呢?放心,因?yàn)樾迈r山竹的皮,你用刀切開是有感覺的。
3、然后從切開的口子,掰開果皮。
4、最后把整個(gè)果肉掏出來就好了,注意果肉在掏的時(shí)候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否則口感會(huì)澀澀的。
溫馨提示:對付很熟的山竹可以用手?jǐn)D壓,縱向的按住兩頭的結(jié)節(jié),外殼就會(huì)裂開的。