素炒豬耳朵經(jīng)常要想搭配什么菜好吃,因?yàn)樨i耳朵的獨(dú)特爽脆的口感,無(wú)論是辣吃還是清淡的做法,都有不一樣的風(fēng)味。這就是為什么這么多人喜歡吃涼拌豬耳朵的原因了。
Q:炒豬耳朵配什么菜好吃?
A:如果喜歡吃辣的話,不妨用鹵好的豬耳朵搭配辣椒,加上少量的老干媽一起爆炒,這樣不僅辣味能夠滲入豬耳朵里面,還因?yàn)閹в欣细蓩尩南阄叮屓朔浅O嘛垺?
如果喜歡吃香的話,就不妨用豬耳朵和蒜苔爆炒,最后撒一點(diǎn)白芝麻,光是想象就很開(kāi)胃了。
如果喜歡吃清淡一點(diǎn)的話,不妨試一下用豬耳朵炒黃瓜,黃瓜清甜的汁在烹調(diào)的過(guò)程中會(huì)出來(lái),如果擔(dān)心這樣吃豬耳朵腥味會(huì)重的話,不妨在炒豬耳朵的時(shí)候加入一些白酒或料酒哦。