羊肚的洗法

羊肚，說到底就是羊的胃，羊肚非常適合胃氣虛弱、反胃不食、體質(zhì)盈弱的人食用，對于經(jīng)常盜汗和尿頻的人也很有幫助。想要吃上一頓羊肚大餐，那就要親力親為去做點實事了。羊肚買回來，首先第一件事就是要清洗羊肚。那么問題來了，羊肚應(yīng)該怎么清洗呢？先別急，媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上網(wǎng)友的妙招。

網(wǎng)友支招一：

1、羊肚放進冷水盆里（水要沒過羊肚表面），再加入1/2茶匙食鹽。

2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。

3、再用手反復(fù)搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、然后用手撐開羊肚，翻出里面，用同樣的方法反復(fù)搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一層干燥的玉米粉，像洗衣服一樣反復(fù)搓洗羊肚的外面和里面。

7、再用流動的水沖洗干凈玉米粉。

8、羊肚就清洗干凈了。

網(wǎng)友支招二：

1、剖開羊肚清理干凈附在上面的油和雜物。

2、將其翻過來，先用鹽反復(fù)搓洗，以去除黏液。

3、再用清水徹底清除內(nèi)容物，直至洗凈為止。

4、進行烹制前可在放有花椒的開水中焯一下。

網(wǎng)友支招三：

1、先用醋和鹽撒在羊肚的內(nèi)，反復(fù)洗多次。

2、再加入面粉洗（或者把醋鹽內(nèi)洗干凈再用面粉洗）。

3、最后用清水，反復(fù)多次，就可放入清水中煮了。