溫州鴨舌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

溫州鴨舌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

溫州鴨舌主要的食材就是鴨舌,搭配其他佐料,口感甜而不膩,好吃有嚼勁,很多人都愛吃,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是值得一提,下面我們就來(lái)了解溫州鴨舌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!

從營(yíng)養(yǎng)分布來(lái)看,鴨舌的蛋白質(zhì)含量是較高的,也易人體消化吸收,鴨舌含蛋白質(zhì)達(dá)16.5%,脂肪7.5%,以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成份,吃鴨舌有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體。

值得注意的一點(diǎn)是,鴨舌含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用,對(duì)老年人智力衰退有一定的作用。

溫州鴨舌無(wú)論是從美味的程度還是營(yíng)養(yǎng)的角度上來(lái)看都是一道值得推薦的小吃!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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