葵花籽油致癌嗎

癌癥是一個(gè)死亡率極高的病癥，大家都會(huì)”聞癌色變“。癌癥的發(fā)生和我們平時(shí)的飲食息息相關(guān)，所以食品安全問題時(shí)刻受到人們的關(guān)注。最近網(wǎng)上流傳個(gè)說(shuō)法：葵花籽油會(huì)致癌。究竟這個(gè)說(shuō)法靠譜？

實(shí)際上，葵花籽油是不是致癌的，只要不是發(fā)生了質(zhì)變的霉油對(duì)身體都不會(huì)有大礙。但是，關(guān)于葵花籽油致癌的問題也并不是空穴來(lái)風(fēng)的說(shuō)法。葵花籽油在高溫的情況下，很容易變焦，這樣會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。如果這樣長(zhǎng)期食用下去是對(duì)身體不好的。所以，正確食用葵花籽油的方法是避免高溫。