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因?yàn)榭九殴鞘怯膳殴羌庸ざ?。排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康,所以無論是小孩,還是老爺爺、老奶奶都可以吃哦,可以給身體補(bǔ)鈣呢。
除此之外,排骨還含有鉀、鈉、磷、鎂、鋅、鐵等微量元素。其中,排骨中的鐵可以減輕缺鐵性貧血癥狀,適宜于氣血不足,陰虛納差的人;但是由于排骨的膽固醇含量也是較高的,所以肥胖人的人不宜多吃。而且烤排骨較為容易上火,也不宜多吃哦。