腔骨怎么做好吃

腔骨可以說是一道常見的菜了，它的做法也是多種多樣。那么怎么做才好吃呢？下面我們就和媽網(wǎng)百科一起來看看腔骨怎么做好吃。

今天媽網(wǎng)給各位網(wǎng)友帶來的是醬香腔骨的做法。

首先我們還是要先將調(diào)料準(zhǔn)備好。

材料：腔骨，干黃醬

調(diào)味料：豆腐乳，鹽，糖，料酒，花椒，大料，桂皮，香葉

媽網(wǎng)將做法簡單的歸納為以下幾步：

1、腔骨洗凈用牙簽扎小洞，熱水焯去雜質(zhì)，血沫撈出備用；

2、油鍋熱后蔥姜爆香，放入干黃醬翻炒，醬色稍變色加水稀釋，放入豆腐乳，鹽，糖，料酒，花椒，大料，桂皮，香葉翻炒均勻，翻炒至醬香味四溢

3、加入焯好的腔骨翻炒至完全上色后，加足量開水小火燉2小時；

4、出鍋前大火收濃湯汁。

這樣簡單的幾步，一道醬香腔骨就可以出鍋啦~