咸肉的腌制方法我們都知道,還有咸肉一直都是受到人們的熱捧,那么咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?現(xiàn)在我們來看一下咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。咸肉中含有豐富的磷、鉀、鈉,另外還含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)等一些人體所必須元素。
2、豬肉具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥潤(rùn)肌膚,有利于消渴等功效,還有助于人體消化,豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
3、咸肉具有開胃祛寒、消食等功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘。