轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎

看了很多新聞報(bào)道，轉(zhuǎn)基因食品好像有很多危害，吃了對(duì)身體可能有影響，而且世界上大多數(shù)國家都禁止食用轉(zhuǎn)基因食品，那么轉(zhuǎn)基因大豆油真的不能吃嗎？

大豆油是從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂，轉(zhuǎn)基因成分是指食品中含有的外源基因DNA以及由它編碼的蛋白質(zhì)。

其實(shí)，“轉(zhuǎn)基因大豆油”嚴(yán)格來講應(yīng)該表述為：用轉(zhuǎn)基因大豆加工出來的大豆油，稱為“轉(zhuǎn)基因大豆原料油”比較準(zhǔn)確，而不是“轉(zhuǎn)基因大豆油”，換句話說，這種大豆油并不能算轉(zhuǎn)基因食品。用儀器檢測(cè)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學(xué)成分完全一樣，大豆油是從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂，在加工豆油的過程中轉(zhuǎn)基因成分（如DNA和蛋白質(zhì)）已經(jīng)被去掉了。所以轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不一定都帶有轉(zhuǎn)基因成分，而不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是沒有差異的。

而且，轉(zhuǎn)基因食品也沒有人們認(rèn)為的那么可怕，關(guān)于它是否安全能存有很大的爭(zhēng)議，而且轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品才誕生20多年，所以它是否真的對(duì)人身體產(chǎn)生影響仍然需要通過時(shí)間和實(shí)踐來證明。

所以，轉(zhuǎn)基因大豆油是可以吃的，而且目前我國市場(chǎng)上的大豆油、色拉油、食用油很多都含有轉(zhuǎn)基因大豆，我們?cè)诓恢挥X中已經(jīng)攝入了很多轉(zhuǎn)基因食品。不過，如果你不想再組轉(zhuǎn)基因食品的“白老鼠”，可以選擇食用其他油來代替。