西紅柿燉牛肉湯的做法

西紅柿燉牛肉湯的做法

西紅柿燉牛肉湯雖然是一道家常菜,比較常見。但是它的做法也是很講究的,不管是食材的選擇,還是烹飪的技巧,都要掌握好才能熬制出美味營(yíng)養(yǎng)的西紅柿燉牛肉湯。下面來看一種簡(jiǎn)單的西紅柿燉牛肉湯的做法,即使是廚房小白癡也可以學(xué)會(huì)哦。

西紅柿牛肉湯的做法

材料:牛肉2斤、番茄3個(gè)、土豆2個(gè)、胡蘿卜2個(gè)、洋蔥1個(gè)、蔥段、姜片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉

步驟:

1、將牛肉洗凈切成3厘米大小的塊;

2、燒開一鍋水,將牛肉放入開水中吊一下,將血水煮出來;

3、煮開后將整鍋血水倒掉,再燒一鍋開水,將吊過的牛肉放入,再加入蔥段、姜片、八角、桂皮,鹽、雞精、黑胡椒粉,開鍋后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘;

4、將番茄洗凈去皮,番茄去皮的方法有很多,我是先用開水燙一下,再用刀刮一下,番茄皮很容易就被剝下來了,然后切成大塊備用;

5、炒番茄醬汁 在炒鍋中放少許油,將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘,將準(zhǔn)備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下,直接倒入牛肉湯鍋中;

6、將土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈切大塊備用;

7、分別加入輔料,熬成美味的番茄牛肉湯 牛肉小火煮制50分鐘后,分先后順序加入土豆、胡蘿卜、洋蔥,最后所有的食材都要煮爛就可以關(guān)火了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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