炸醬肉絲面的適宜人群

炸醬肉絲 面雖然好吃，但是不能否認(rèn)的是在制作的過程中，無論是醬還是面條本身，均帶有大量的鹽分，對(duì)于高血壓的人群來說，炸醬肉絲面并不是一種優(yōu)質(zhì)的選擇，因?yàn)辂}分的過多攝入無益于血壓的良好控制。

豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動(dòng)脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。在食用豬肉前不宜用熱水浸泡，在燒煮過程中忌加冷水。也不建議不宜多食煎炸咸肉。古書有記載：“凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無補(bǔ)”。　一耗氣，一無補(bǔ)，故二者配食，對(duì)身體有損害，芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。豬肉+菱角，會(huì)引起肚子痛。體胖、多痰、舌苔厚膩者慎食；患有冠心病、高血壓、高血脂者忌食肥肉；凡有風(fēng)邪偏盛之人應(yīng)忌食豬頭肉。

但對(duì)于高血壓的人群來說，媽網(wǎng)百科有一種解決辦法，可以用新鮮的番茄醬來代替豆瓣醬、甜面醬等醬料，只需要將番茄剁碎，稍微過油炒一炒，搭配上黃瓜、胡蘿卜、香菜等可口、清香的蔬菜，就能在享受面條的同時(shí)，良好控制鹽分的攝入。