前面我們有提到,冬瓜排骨湯可根據(jù)個(gè)人口味和習(xí)慣采取不同的做法,因此,它還可以根據(jù)個(gè)人口味和習(xí)慣加入一些食材,不僅能夠提升冬瓜排骨湯的口感,也大大增強(qiáng)了冬瓜排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值。
冬瓜排骨湯可與海帶、黃豆、玉米、薏仁等食材搭配,搭配不同的食材,口感和功效均有所不同,下面我們做簡單解析。
海帶冬瓜排骨湯
海帶含有豐富的鉀和鈣,可降低血壓和補(bǔ)充鈣質(zhì);冬瓜有清熱解毒、利尿消腫的功效;排骨更是補(bǔ)鈣的好手,男女老幼皆適宜,很適合夏季食用。
黃豆冬瓜排骨湯
肉、豆軟爛,湯鮮香、清淡。排骨可補(bǔ)充鈣質(zhì);冬瓜可護(hù)膚美白利尿消腫;黃豆可補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì),對人體有很好的滋補(bǔ)作用。
玉米冬瓜排骨湯
玉米香甜,可補(bǔ)充多種營養(yǎng)素,冬瓜綿軟具有清熱熱利濕的作用,很適合空氣潮濕的廣東地區(qū)食用。