紅酒燜牛腩是一道異國風(fēng)情的菜肴,紅酒加上牛腩,經(jīng)過慢火細(xì)燜,紅酒的醇香完全融進牛腩里面,一口吃進去滿嘴都是牛腩的油嫩不膩與紅酒的醇香。加上紅酒燜牛腩的營養(yǎng)價值也是蠻高的,因此不少人都酷愛這樣的菜肴。但是你們知道嗎,這道菜也存在著一些搭配禁忌的。如果不知道的話,那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
紅酒+蝦:在進食紅酒燜牛腩的時候是不能吃蝦,這是因為紅酒含有豐富的維生素C,可以蝦中的某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生劇毒物質(zhì)。
牛腩+板栗:冬天的時候,人們會經(jīng)常吃牛腩,不過牛腩和板栗可不能混在一起吃哦,否則會很容易引起嘔吐呢!
牛腩+白酒:牛腩屬于熱性的食物,有一定的熱性,如果搭配白酒那么烈的飲品,就會很容易導(dǎo)致上火,甚至引起牙齒發(fā)炎。
牛腩+紅糖:在吃牛腩的時候,就不要喝紅糖水了,否則會引起腹脹,導(dǎo)致腸胃不適哦!
牛腩+橘子:牛腩和橘子一起吃的話,這樣的搭配并不利于身體對這兩種食物各自的營養(yǎng)素的吸收。
上面就是紅酒燜牛腩的搭配禁忌介紹,大家在日常烹飪里面要清楚這些搭配的禁忌,可以幫助大家避免因為誤食導(dǎo)致身體不適。更多的營養(yǎng)健康知識,盡在媽網(wǎng)百科。