腰花即豬腎,腰花不僅鮮嫩可口,而且營養(yǎng)豐富。很多人都覺得水煮腰花中腰花有腰騷味,不敢吃。其實在水煮腰花中將腰花用清水泡幾次,開水再燙兩交,腰花就已經(jīng)沒有太多異味,而且這樣處理的腰片是非常嫩的,中間筋拽拽的,口感非常曼妙。那么,都說水煮腰花營養(yǎng)好,到底有哪些營養(yǎng)呢?下面,跟著媽網(wǎng)百科一起來了解了解水煮腰花的營養(yǎng)價值吧!
第一、水煮腰花中含有豐富的營養(yǎng),富含蛋白質(zhì)、脂肪,另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分,具有補腎壯陽、固精益氣的作用。
第二、腰花還具有通膀胱、消積滯、止消渴的功效。
第三、腰花可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
第四、水煮腰花和枸杞同煮食具有補腎平喘的作用,對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、耳鳴等癥有一定輔助療效。
第五、豬腰有滋腎利水的作用,適宜孕婦間隔食用。
第六、水煮腰花具有開胃消食、清熱去火、除皺、抗衰老作用。