山藥排骨湯要想做得美味到?jīng)]朋友,那就需要在做的過程中遵循一定的順序以及技巧呢,那么一起來看看怎么做的山藥排骨湯才好吃吧!
1、弄山藥的時候一定要戴上塑膠手套,否則皮膚會過敏而非常癢。
2、山藥在褒的時候要不時攪動防止粘底,而且淮山要后放,褒半小時就好了,不然會糊掉。
3、山藥刨皮洗凈切塊,放入冷水中浸泡;可以防止氧化變黑。
4、排骨要先飛水一下,才能讓排骨更新鮮。
5、如果在煮排骨的過程中加入少量的醋,可以讓排骨的鈣質(zhì)更加完美地煮出來。
以上技巧你注意到話,相信你在做這道湯的時候,肯定會比你平時做得好喝,好喝到?jīng)]朋友。