轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎

可能大家已經(jīng)聽聞過(guò)轉(zhuǎn)基因食品的各種負(fù)面信息，如：在德國(guó)，農(nóng)民有轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)母牛，牛開始劇烈腹瀉并且停止產(chǎn)奶，導(dǎo)致七十頭奶牛死亡；在巴西，多年前就開始了轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植，造成大量巴西婦女不育，不育率高達(dá)44%，意味著接近一半的家庭絕后。

但是，市面上的轉(zhuǎn)基因大豆油推出了那么久，卻沒有聽說(shuō)人們吃轉(zhuǎn)基因大豆出事的情況，或者是給人體帶來(lái)了某些傷害。所以轉(zhuǎn)基因大豆油是可以吃的。

“轉(zhuǎn)基因大豆油”嚴(yán)格來(lái)講應(yīng)該表述為：用轉(zhuǎn)基因大豆加工出來(lái)的大豆油，并不能簡(jiǎn)單地將它稱為轉(zhuǎn)基因大豆油，而應(yīng)該是轉(zhuǎn)基因大豆原料油。用儀器檢測(cè)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學(xué)成分完全一樣，大豆油是從大豆中提煉出來(lái)的脂肪酸油脂，在加工豆油的過(guò)程中轉(zhuǎn)基因成分（如DNA和蛋白質(zhì)）已經(jīng)被去掉了。所以轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不一定都帶有轉(zhuǎn)基因成分，而不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是沒有差異的。