烏梅汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

烏梅汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

烏梅汁是在烏梅為原材料的前提下再添加了其他的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)去熬制出來(lái)的烏梅汁,蘊(yùn)含著烏梅中的精華,中醫(yī)記載烏梅性平味酸,歸肝、脾、肺、大腸經(jīng),藥食同源食物。烏梅汁中含有豐富的有機(jī)酸,如檸檬酸占50%、蘋(píng)果酸占20%,其酸味可刺激唾液分泌生津止渴,素有“望梅止渴”的典故。

烏梅汁中含有豐富的氨基酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類(lèi)、谷甾醇、黃酮類(lèi)物質(zhì)、多種維生素和人體所需的多種微量元素,適當(dāng)?shù)暮葹趺分梢詭椭藗兠廊蒺B(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力。

另外,烏梅汁有保護(hù)肝臟、軟化血管、推遲血管硬化、防老抗衰功效,可有效消除便秘,特別適合肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久瘧、久瀉、蛔厥腹痛、鉤蟲(chóng)病等癥狀。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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