黑胡椒牛排的營養(yǎng)價值

黑胡椒牛排的營養(yǎng)價值

作為一名中國人,你是否會覺得正餐吃一塊牛排的話,所攝取的營養(yǎng)不夠呢?其實不是的。牛肉作為紅肉中的一種,它的營養(yǎng)價值遠遠超過我們的想象。請看看我們下面的介紹吧!

1、牛肉中所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。其中包括:蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。

2、人體在吸收多樣化食物的營養(yǎng)中,不可能全部攝取到所需營養(yǎng),但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且,牛肉的營養(yǎng)成份很高,人體每天需要的22種胺基酸,一半以上的胺基酸可由人體制造,但有8種胺基酸在人體內(nèi)無法自制的,稱為必需胺基酸,得由食物中攝取。

3、牛肉食物中所含有人體所須這8種必需的胺基酸,而且是100%吸收,任何動、植物的營養(yǎng)沒法與牛肉相比,所以,有吃一塊牛肉,抵得上一天的營養(yǎng)的說法。

4、牛肉的瘦肉部分,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素B群等優(yōu)異的營養(yǎng)成分。

5、牛肉含均衡的必須氨基酸,食品內(nèi)所含的蛋白質(zhì),在體內(nèi)會被小小單位的氨基酸分解利用,而必須氨基酸無法從體內(nèi)合成,需從食物補給。

6、必需氨基酸——大人需8種、小孩多2種為10種,牛肉的另一特征,即是含有均衡營養(yǎng)的氨基酸。發(fā)育期的小孩為有強壯的體魄;老年人消化機能退化、吸收能力降低等,都需多加攝取。

7、牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質(zhì),將氧氣、能量輸送到身體各處,都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質(zhì)。食物中所含的鐵質(zhì)共分2種,常減肥的女性容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象,對于想保持神采奕奕的人,預(yù)防貧血是很重要的。

8、牛肉的品質(zhì)是要靠牛的飼養(yǎng)。美國牛肉,全世界屈指一數(shù)。其保持牛肉的原汁原味,尤其是其中的營養(yǎng)成份,通過冷藏、解凍、烤煮、上盤有嚴格規(guī)定,煎烤出來的牛排,鮮嫩多汁,營養(yǎng)價值極高。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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