如何選購(gòu)新鮮雞樅菌

如何選購(gòu)新鮮雞樅菌

新鮮的雞樅菌因?yàn)殡u樅菌肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮甜香脆同時(shí)又極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以廣受喜愛(ài)。但許多朋友在買(mǎi)新鮮雞樅菌時(shí)會(huì)困惑自己買(mǎi)的到底是不是純正的雞樅菌,下面我們就具體和大家說(shuō)講一下如何選購(gòu)新鮮雞樅菌。

1、在買(mǎi)雞樅菌時(shí)首先要了解雞樅菌的外形。菇傘形似斗笠,菇傘頂部有顯著之凸起,使其整個(gè)菇傘呈斗笠狀,該中間之凸起即稱(chēng)之為傘尖。同時(shí)雞肉絲菇菌傘表面,有灰、白、米黃等等顏色,而其菌褶初時(shí)均為白色,以后漸漸老熟而呈乳白或稍帶黃色。

2、雞樅菌傘尖如鐵似鋼。以手指觸壓傘尖時(shí),其硬度有若鐵器扎手,這是其他菇類(lèi)所沒(méi)有的。雞肉絲菇依種類(lèi)不同,其菇傘之大小差異極大,大者直徑可達(dá)20cm以上,小者不及3cm,而其傘尖均極為堅(jiān)硬。

3、看其是否新鮮。購(gòu)買(mǎi)雞樅菌時(shí),要注意其味道、若味道不佳或有損壞,慎買(mǎi)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類(lèi)
  • ??
  • 選擇食物分類(lèi)
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果