剁辣椒蒸魚怎么做好吃

剁辣椒蒸魚怎么做好吃

我們已經(jīng)了解了剁辣椒蒸魚的做法了,可是剁辣椒蒸魚怎么做好吃?還是有點(diǎn)小竅門的,各位愛(ài)下廚的媽媽,過(guò)來(lái)看看吧!

1、料理剁椒魚段與魚頭不同之處就在于最后的嗆油處理,鯉魚肉質(zhì)肥厚,最后淋油可以進(jìn)一步增強(qiáng)風(fēng)味并且去腥。

2、在收拾鯉魚時(shí)記得用力把筋敲出來(lái),那根白色的細(xì)線一樣的筋腥味最重,腹內(nèi)的黑膜也要徹底洗干凈。

3、剁椒的多少根據(jù)嗜辣程度增減,吃完魚段同樣可以來(lái)一碗面攪拌,味道美極。

媽媽網(wǎng)溫馨提示:如果沒(méi)有手工剁椒,就在大型超市里買瓶裝剁椒,湖南產(chǎn)的辣味純正一些,當(dāng)然,這些根據(jù)自己的口味選擇。如果有了青剁椒和紅剁椒混合,就是湘菜館里常見(jiàn)的鴛鴦?wù)趑~了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果