我們平常做菜的時,有時候會加入一些五香粉。
五香粉匯集了各種原料的優(yōu)點,氣味芳香,具辛溫之性,有健脾溫中、消炎利尿等功效,對提高機(jī)體抵抗力有一定幫助。
在食用五香粉方面,由于其味濃,宜酌量使用,一般2~5克即可。五香粉香味濃郁,有辛辣味,還有些許甜味,主要用于調(diào)制鹵水食品和燒烤食品,或用做醬腌菜的輔料以及火鍋調(diào)料等。
五香粉一般用于腌、泡肉類。包肉粽,炒糯米時,加些五香粉,肉粽就會味道十足。
五香粉具備了多種味道,所以五香粉的作用在于可以起到調(diào)味的作用,很多非常淡味的食材因為加入了五香粉而完全變化。五香粉有很好的食療功效,食材加入了五香粉還能起到健脾胃和利尿的功效。