鹵蛋是一種蛋制品,所以在營養(yǎng)成分方面與一般雞蛋的差別并不大。在蛋黃中含有大量的膽固醇,所以熱量相對來說還是比較高的,下面我們就來具體的了解一下。
每100克的鹵蛋含有的熱量大約是在137.8大卡,而一個雞蛋的重量一般是在50克左右,所以一個鹵蛋的熱量大概是70大卡。由于鹵蛋在鹵制的過程中加入了很多香料和調(diào)料,咸味較重,所以相比于白水煮蛋來說熱量肯定會更高一些。
但是鹵蛋的熱量含量并不是均勻分布的,由于蛋黃中含有很多脂肪,所以鹵蛋的熱量都集中在蛋黃中,一般會達(dá)到整個鹵蛋的三分之二以上。所以,減肥的人可以選擇性的食用鹵蛋。
雞蛋的營養(yǎng)價值非常高,其中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以有效的增強(qiáng)身體抵抗力,蛋黃還是很好的健腦食品,能夠增強(qiáng)記憶力。如果是減肥的人,可以多吃一些蛋白,而蛋黃可以選擇性的少吃一點(diǎn),這樣既可以有效補(bǔ)充營養(yǎng),使您的減肥過程更加的健康,還能夠有效的減掉脂肪,增強(qiáng)體魄,一舉兩得。