花生油的沸點(diǎn)是多少

知道了花生油的沸點(diǎn)，對(duì)我們做菜的時(shí)候非常有用哦。那么，花生油的沸點(diǎn)是多少呢？下面就來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹亦喜愛(ài)。

一般來(lái)說(shuō)，花生油的沸點(diǎn)是335度，因此，我們?cè)谧霾说臅r(shí)候一般控制在5-6成左右的油溫就夠了！

同時(shí)，也為大家普及以下小知識(shí)。

溫油鍋，三四成熱的低溫油，油溫為90－120℃，油面泛白泡，無(wú)煙當(dāng)原料下鍋時(shí)，原料周?chē)霈F(xiàn)少量氣泡。

熱油鍋，五六成熱的中溫油，油溫為150－180℃，油面翻動(dòng)，青煙微起原料周?chē)霈F(xiàn)大量氣泡，無(wú)爆聲。

旺油鍋，七八成熱的高溫油，油溫為200－240℃，油面轉(zhuǎn)平靜，青煙直冒。