福臨門一級(jí)大豆油和調(diào)和油哪個(gè)好

福臨門一級(jí)大豆油和調(diào)和油哪個(gè)好


長期以來,人們根據(jù)自己的嗜好,習(xí)慣食用單一天然油脂,如南方以菜子油為主,北方以大豆和花生油為主。雖然每個(gè)品種的油脂所含的脂肪酸種類和數(shù)量不同,都有各自的營養(yǎng)上的優(yōu)勢(shì),但都無法為人體提供足夠的必需脂肪酸,長期食用單一品種的油脂會(huì)引發(fā)營養(yǎng)性疾病。

谷物調(diào)和油,營養(yǎng)勝一籌。普通植物油一般由一種到三種精煉植物油如大豆油、菜子油、花生油、葵花子油等調(diào)配而成,而天然谷物調(diào)和油是以大豆油、菜子油、花生油、芝麻油等單一品種油或調(diào)和油為基質(zhì)油。然后加入小麥,玉米、稻谷、大豆等谷物油脂和脂溶性萃取成分如維生素E、β-胡蘿卜素及其他生物活性成分,因此起到了優(yōu)化脂肪酸的組成、豐富微量營養(yǎng)素和生物活性成分的作用,使其具有更高的營養(yǎng)和保健價(jià)值。  

其實(shí)最好的方法是谷物為主,油脂為助。因?yàn)楣任镎{(diào)和油雖然在普通植物油或調(diào)和油的基礎(chǔ)上加入了天然谷物油脂和谷物源營養(yǎng)素,但不能認(rèn)為谷物調(diào)和油的營養(yǎng)就等同于谷物營養(yǎng)。因?yàn)楣任锏闹饕煞质翘妓衔锖偷鞍踪|(zhì),這是人體必需的營養(yǎng)素,人們要獲得碳水化合物,就必須攝取足夠數(shù)量的谷物也就是主食,這是人們?nèi)粘I攀车摹爸鹘恰?,而谷物調(diào)和油只能作為補(bǔ)充和完善谷物營養(yǎng)的輔助途徑。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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