北極貝一般都是在餐館吃的比較多,但是不管怎樣,我們還是覺得自家做的又美味,又安全,也比較實惠。那么,北極貝的家常做法有哪些呢?讓我們來了解一下吧。
魚香北極貝
做法
1、北極貝250克,冰箱解凍后,洗凈瀝水備用。
2、橄欖油、辣豆瓣醬、蒜蓉、紹酒、姜末、生抽醬油個、糖、雞精1茶匙,香醋1.5茶匙,香油2茶匙,蔥花3茶匙,生粉加水拌勻。
3、大炒鍋內(nèi)放橄欖油,開大中火,放入蒜蓉、姜末和蔥花炒香,接著依次加入剩下材料煮成汁,然后倒入北極貝快炒兜勻出鍋。
北極貝壽司
做法
1、準(zhǔn)備原料,北極貝、米飯、壽司醋。
2、先將米飯蒸熟加入壽司醋,拌勻,放涼。
3、將北極貝洗凈,剔好備用。
4、把拌好的壽司飯捏成梯形(按自己的喜好做飯團),最后將北極貝覆蓋在飯團上即可食用。
尖椒北極貝
1、準(zhǔn)備北極貝、青辣椒、姜、鹽、色拉油、胡椒粉、香油、料酒。
2、將北極貝肉洗凈,切片。
3、辣椒切成小圓顆。姜切片備用。
4、鍋中燒油下尖椒,炒轉(zhuǎn),放姜片,炒出香味。
5. 下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油,炒勻起鍋。