燜豬腳雖然是很美味,特別是用電飯鍋燜出來的豬腳,不僅松軟美味,還保留了豬腳的營養(yǎng)價值。因此受到了不少媽媽們的喜愛,特別是想要美容補血的媽媽,更是獨愛燜豬腳。然而,并不是每個人都適宜吃燜豬腳的。
一般來說,作為食物中的燜豬腳,有其自己的營養(yǎng)之處,也會有其不好的地方。因此吃燜豬腳的人群就可以分為適宜人群和不適宜吃的人群。如果是血虛、老年體弱、腰酸無力的人,多吃點燜豬腳,對其身體都是有很大的幫助的。特別是產(chǎn)后缺奶的媽媽,吃燜豬腳更是可以幫助通乳。
然而,如果是有胃腸消化功能減弱的老年人就不要吃太多的燜豬腳了,因為吃太多的話,可能會造成消化不良,從而影響新陳代謝。另外,患有肝炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好。