既然知道了蘿卜燉豬腳的營養(yǎng),那么就很容易知道其功效與作用了。一般來說,如果知道一道菜所含的食材的營養(yǎng)價值,那么其功效與作用就會從營養(yǎng)價值中獲知。因此,根據(jù)蘿卜燉豬腳的營養(yǎng)價值分析,可以得出以下關(guān)于這道菜的功效與作用:
1、可以促進消化,從而幫助新陳代謝。特別是便秘的人,可以嘗試吃點蘿卜燉豬腳。
2、增強機體免疫功能,因為蘿卜所含的維生素C和微量元素鋅,有助于提高抗病能力;
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、具有補虛弱,健腰膝等功能。如果是需要補充維生素,同時又想補血的話,蘿卜燉豬腳就可以達到很好的效果。
5、具有補血和通乳的功效,產(chǎn)后缺奶的媽媽們可以少許的豬腳,可以幫助通乳。