姬菇的食用注意事項(xiàng)

姬菇含有多種維生素、礦物質(zhì)這些營(yíng)養(yǎng)可以改善人體新陳代謝、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，是一種非常入味養(yǎng)生的食品。大部分人都可以食用姬菇，部分特殊人群食用姬菇需稍加注意。

姬菇的食用注意事項(xiàng)有以下幾類(lèi)：

1、腎功能不全的人不能吃姬菇。因?yàn)榧Ч街懈缓S富的鉀離子成份，所以腎功能不全的人特別是腎病患者不宜食用或過(guò)多食用。

2、還有對(duì)蘑菇有過(guò)敏的反應(yīng)的人不適合吃姬菇，姬菇也是蘑菇，避免引起過(guò)敏性反應(yīng)。

3、切忌選用已在變質(zhì)了的姬菇，因?yàn)榧Ч绞蔷?lèi)食物，變質(zhì)后的姬菇食用很容易感染相

關(guān)疾病。

4、姬菇美味可口富含礦物質(zhì)較多，所以每次食用的量不宜太大。

5、腸胃消化不好的人應(yīng)該適量少吃姬菇。因?yàn)榧Ч街泻幸环N叫甲殼質(zhì)的物質(zhì),有礙腸胃消化吸收。如果腸胃不好的人多食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。

6、姬菇雖然營(yíng)養(yǎng)，但也富含一定的熱量成份，雖是健康的減肥食品，但正在減肥的人士也應(yīng)適量進(jìn)食姬菇。