烤馬步魚干的做法

烤馬步魚干的做法

馬步魚干富含多種對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)成分,其肉質(zhì)厚實(shí),尤為適合烤、炸、煎這幾種烹調(diào)方式。那么,烤馬步魚干的做法是怎樣的?

烤馬步魚干

材料:馬步魚干500克,鹽、油、料酒、辣椒面、孜然粉各適量。

做法:1、馬步魚干洗凈,瀝干水分后用鹽、料酒腌制10分鐘。2、用竹簽將馬步魚干穿好。3、烤盤刷上一層油,將穿好的馬步魚干整齊地?cái)[放在烤盤上,魚肉烤箱,以230度烤5分鐘。4、取出烤盤,給馬步魚干刷上一層油,撒上辣椒面和孜然粉,繼續(xù)放入烤箱中烤2分鐘。5、取出烤盤,將馬步魚干翻面,刷上一層油,撒上辣椒面和孜然粉,繼續(xù)烤5分鐘即可。

烹調(diào)小提示:1、可在烤箱下層放一烤盤,以防止烤制過(guò)程中馬步魚干滴水滴油。2、具體的烤制時(shí)間要根據(jù)馬步魚干的大小及烤箱的具體性能而定,烤制時(shí)要多觀察,不要烤干,以免影響馬步魚干的口感。

值得注意的是,盡管烤馬步魚干香脆可口,非常味美,但不宜經(jīng)常食用。因?yàn)榭抉R步魚干多吃容易導(dǎo)致上火,從而出現(xiàn)口臭、咽痛、口舌生瘡、便秘等癥狀。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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