豬腰子切幾刀就成了我們所說(shuō)的腰花,那么腰花是怎樣切成的?在切腰花的時(shí)候需要注意什么?那么我們現(xiàn)在來(lái)看一下:
1、首先將豬腰洗凈,因?yàn)樨i腰是豬的腎臟,所以食用之前一定要清洗干凈。要用刀從中間片開,再去除內(nèi)部的白色脂肪。
2、在洗干凈處理好的豬腰上,再豬腰表面切成豎條兒,注意底部不要切斷,間隔3毫米最合適,條紋最好看的。
3、豬腰切好后,再扭轉(zhuǎn)豬腰的方向,交叉著再切豎條兒,這樣就成了美麗好看的腰花。