腰花的切法

豬腰子切幾刀就成了我們所說的腰花，那么腰花是怎樣切成的？在切腰花的時(shí)候需要注意什么？那么我們現(xiàn)在來看一下：

1、首先將豬腰洗凈，因?yàn)樨i腰是豬的腎臟，所以食用之前一定要清洗干凈。要用刀從中間片開，再去除內(nèi)部的白色脂肪。

2、在洗干凈處理好的豬腰上，再豬腰表面切成豎條兒，注意底部不要切斷，間隔3毫米最合適，條紋最好看的。

3、豬腰切好后，再扭轉(zhuǎn)豬腰的方向，交叉著再切豎條兒，這樣就成了美麗好看的腰花。