鄉(xiāng)巴佬鹵蛋的做法

鄉(xiāng)巴佬鹵蛋的做法

鄉(xiāng)巴佬鹵蛋大家應該是非常喜歡吃的,那么吃貨們一定很想知道該如何做這個萬人喜愛的鄉(xiāng)巴佬鹵蛋吧!下面就讓我們一起來了解一下。

做法:

1、準備好雞蛋,放入蒸鍋!盡量不要煮因為掌握不好火候!

2、蒸好的雞蛋沖冷水,只要端著蒸籠屜 用力的晃動幾下 雞蛋殼就碎了很好剝 雞蛋剝好。

3、鹵蛋料 (只要一小包即可)。

4、放入適量耗油。

5、茶葉一小包。

6、把茶葉放入調(diào)料包 剝好的雞蛋放入鍋中加水(漫過雞蛋,適當再多點),把所有材料一起放進去煮,最重要的一步,煮開以后悶一個小時拿出來冷卻,直到完全冷卻后再煮再晾。

7、煮開以后拿出來晾涼再煮 反復四次。

小貼士:整個操作過程很簡單,需要耐心即可!成品的口感很好吃。

再給大家介紹一種做法也很實用,不過這個也可以和正宗鄉(xiāng)巴佬媲美了,最重要的是制作方法很簡單的。

食材:10個 雞蛋、一罐 啤酒、10ML 醬油、30克 白糖、10克 鹽。

步驟及方法:雞蛋加水煮熟,剝殼,加入啤酒和白糖,醬油以及鹽一起煮, 煮干即可,想雞蛋里面更入味,可以在雞蛋上劃幾道口子,然后就完成了。

注意事項:

1、雞蛋煮熟后要放涼水里,打破殼丁一會兒,這樣好剝皮。

2、醬油最好用黃豆醬油,這樣著色好看。超市里到處都有。

3、小火煮,火大了會燒糊的。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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