腔骨燉蘿卜,蘿卜的挑選也是很重要的。而且蘿卜又屬于一種時蔬,我們會經常吃到的。所以學會挑選蘿卜還是很有必要的,下面我們就來看看如何挑選蘿卜。
怎樣挑選蘿卜媽網(wǎng)簡單的歸納為以下幾點:
1、看外觀:正常情況下,在生長過程中吸收的水分較多的蘿卜表皮比較光滑,肉質比較細膩,所以大家在購買蘿卜時首選要挑選表皮光滑的。
2、掂重量:我們經常會聽到身邊的人說買到的蘿卜是糠的,根本沒法吃;大家在選購蘿卜的時候應該挑選個頭比較大,分量比較重,那在手里有沉甸甸感覺的蘿卜,這樣的蘿卜是實心蘿卜。
3、看內部:購買蘿卜時我們可以掰開看看,如果蘿卜端口處有很多的小洞洞,就說明這個蘿卜已經開始空心了,堅決不能購買這樣的蘿卜,如果端口處非常光滑,就說明這是新鮮的蘿卜。
4、看蘿卜皮:如果在購買時看到有半透明斑塊的蘿卜,那千萬不要購買,這說明這樣的蘿卜不新鮮,而且可能受過凍,已經沒有多少營養(yǎng)價值了。
5、我們購買蘿卜是盡量挑選中型偏小購買,因為這樣的蘿卜肉質緊實,口感特別好,營養(yǎng)也非常充分。